Ebrei tripolini in Italia: personalità di spicco
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Tag: Hamos Guetta
Cucina ebraica tripolina: la loro dieta quotidiana
Una curiosità culinaria che svela molto degli usi e costumi di un popolo: qual è la dieta...
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La filosofia ebraica: perché sembra immutabile rispetto a quella occidentale?
Ad Hamos Guetta, imprenditore e storico della comunità ebraica tripolina, abbiamo chiesto se...
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Memoria: il rapporto tra comunità ebraica tripolina e romana
Sul tema della memoria collettiva di un popolo, vi proponiamo l’incontro con Hamos Guetta in...
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1967, fuga dalla Libia: la genesi
Hamos Guetta, imprenditore ebreo tripolino, racconta la genesi della fuga degli ebrei tripolini, e...
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Cucina ebraica tripolina: l’esser spartano e il ruolo della donna
Seconda parte dell’analisi della cucina ebraica tripolina: ricette tecnicamente semplici,...
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Le spezie nella cucina ebraica tripolina, il problema della conservazione cibo
Le spezie nella cucina ebraica tripolina, il problema della conservazione cibo: un tema di analisi...
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Filosofia tripolina: il significato della memoria
Proseguiamo nella conoscenza della popolazione ebraica tripolina. Un modo per addentrarsi nel...
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L’origine della cucina ebraica tripolina
Abitavano di fronte a noi italiani, sulla sponda meridionale del Mediterraneo: i popoli libici...
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Le spezie nella cucina ebraica tripolina: perché poco usate in Italia?
Qual è il motivo di così poco uso delle spezie mediorientali in Italia? Eppure, il nostro paese è...
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La tradizione culinaria ebraica e l’incontro con la società occidentale
Quale il risultato tra l’incontro della tradizione ebraica culinaria, e in generale della...
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Il brodetto anconetano e la cucina tripolina di pesce
Un utile confronto su popoli e cultura: perché a Tripoli, in Libia, non si è pensato ad un...
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