Un utile confronto su popoli e cultura: perché a Tripoli, in Libia, non si è pensato ad un brodetto anconetano o similare, come si vede a Marsiglia o Barcellona? Ne parliamo con Hamos Guetta, esperto di cultura ebraica tripolina, che ci invita a riflettere sul complesso sistema cultura tripolino, motivando la risposta con precisa analisi culturale ed antropologica.
Il brodetto anconetano e la cucina tripolina di pesce
